Vùng đất Quảng Ngãi nổi tiếng không chỉ với vùng đảo Lý Sơn xinh đẹp mà còn thu hút khách du lịch nhờ văn hoá ẩm thực đặc sắc. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, bạn nhất định phải thử những món ăn đặc sản ở đây. Hãy cùng Gạo lứt Oly điểm qua Top 10 đặc sản Quảng Ngãi nổi bật nhất nhé!
1. Đặc sản Quảng Ngãi – Tỏi Lý Sơn
Đứng đầu danh sách đặc sản Quảng Ngãi phải kể đến Tỏi Lý Sơn. Đây là loại gia vị nổi tiếng được nhiều người yêu thích cả trong và ngoài tỉnh. Vùng đất Lý Sơn được xem là ” vương quốc tỏi” ở Quảng Ngãi với vùng trồng tỏi vô cùng nổi tiếng. Khí hậu cùng địa hình nơi đây đã tạo nên hương vị tỏi mang đậm dấu ấn miền Trung.
Tỏi Lý Sơn được phân ra thành nhiều loại: tỏi thường nhiều tép, tỏi đen nhiều tép (tỏi trắng được lên men tự nhiên thanh tỏi đen), tỏi cô đơn (tỏi 1 tép) và tỏi đen cô đơn (tỏi đơn 1 tép được lên men tự nhiên). Không chỉ dùng làm gia vị, tỏi Lý Sơn còn có nhiều công dụng như kháng khuẩn, phòng ngừa cảm cúm, giảm mỡ trong máu,…
2. Bò khô Thu Ba
Bò khô là món ăn vặt được làm từ thịt bò tươi đem tẩm ướp rồi sấy hoặc phơi khô ở nhiệt độ cao. Hiện nay bò khô đã trở thành món ăn quen thuộc dùng làm quà tặng hoặc đồ nhắm trong mỗi dịp Tết đến Xuân về. Giữa vô vàn những thương hiệu nổi tiếng trên thị trường, bò khô Thu Ba vẫn chiếm được ưu thế trong lòng người dân Quảng Ngãi.
3. Cá bống sông Trà
Một món ăn ngon không thể không nhắc đến khi tới Quảng Ngãi là món Cá bống sông Trà. Cá bống thường tập trung nhiều ở sông Trà Khúc. Cá được rim với mắm, đường, ớt và tiêu cho hương thơm nức mũi và vị ngon không thể chối từ. Thưởng thức ngay cùng với bát cơm nóng, tuy đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm. Đây cũng là món ăn khiến bao người dân xa quê phải nhớ đến, cho du khách lần đầu thưởng thức không khỏi ấn tượng, luyến lưu.
4. Quảng Ngãi Đặc Sản – Quế Trà Bồng
Cùng đến với Trà Bồng – nơi nổi tiếng với món đặc sản Quảng Ngãi – Quế Trà Bồng. Nhờ hương thơm đặc việt và chứa hàm lượng tinh dầu cao nên quế Trà Bồng được đánh giá là nguồn hương liệu, dược liệu quý được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, gỗ quế còn được chế tác thành đồ thủ công mỹ nghệ như khay, ấm, chén, hộp đựng tăm, nhang…
5. Đường phèn, đường phổi
Ai về Quảng Ngãi quê ta
Mía ngon, đường ngọt, trắng ngà dễ ăn
Mạch nha, đường phổi, đường phèn
Kẹo gương thơm ngọt ăn quen lại nghiền
Một vé quay về tuổi thơ với đường phèn đường phổi Quảng Ngãi. Loại đường này được nấu từ mật mía, đúc thành bánh màu trắng vàng, xốp và có vị ngọt thanh. Sở dĩ nó có tên gọi là đường phổi là do hình dạng nhìn tựa lá phổi. Đây là món đặc sản được yêu thích với cả người lớn và trẻ con. Hương vị ngọt thanh tan chảy trong miệng, không ngọt nhưng đường cát bình thường. Đường phèn, đường phổi thường được dùng để nấu chè, nấu nước nha đam,…
6. Kẹo gương
Một trong những đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng không thể không nhắc đến đó là kẹo gương. Loại kẹo này thường làm từ đường cát, mạch nha, đậu phộng và mè. Kẹo có màu vàng trong suốt, óng ánh như gương, vị ngọt thanh. Nếu bạn có dịp ghé Quảng Ngãi, nhớ mua kẹo gương về làm quà nhé!
7. Mạch nha
Đây là một “món ăn tuổi thơ” của nhiều người dân Quảng Ngãi. Loại mật dẻo được sản xuất chủ yếu từ mầm của lúa mạch, có vị ngọt thanh, ăn kèm với bánh tráng rất ngon. Đây là đặc sản truyền thống của huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi.
8. Bánh nổ
Người Quảng Ngãi có câu: “Mạch nha Thi Phổ, bánh nổ Thu Xà”. Đây là hai địa danh nổi tiếng của Quảng Ngãi gắn liền với món ăn đặc sản mang đậm hương vị miền Trung. Sở dĩ có tên gọi “bánh nổ” vì khi rang, nếp sẽ nổ bung ra thành những hạt cốm cùng tiếng nổ lách tách. Bánh nổ là thức quà quê thân thuộc gắn với tuổi thơ của những người con xứ Quảng.
9. Đặc sản Quảng Ngãi – Bánh in
Bánh in được làm từ bột năng, bột nếp, đậu xanh và đường và các nguyên liệu khác, đúc thành khuôn. Mặt khuôn khắc các hình chữ Phúc, Lộc, Thọ hoặc các hình hoa văn trang trí. Loại bánh này thường sử dụng trong các ngày Lễ Tết phục vụ việc thờ cúng. Bên cạnh đó, bánh in còn được dùng để mời khách thưởng thức khi đến nhà cùng uống trà trò chuyện.
10. Bánh thuẩn
Bánh thuẩn là món bánh quen thuộc đối với người dân xứ Quảng. Đây là loại bánh đặc sản Quảng Ngãi mang hương vị thơm ngon, được dùng để đãi khách trong mỗi dịp Tết đến Xuân về. Bánh thuẫn được làm từ bột, trứng và đổ trong khuôn bánh bằng gang. Thành phẩm là những chiếc bánh nhỏ có hình dạng như những cánh hoa nở bung ra đầy hấp dẫn.
Mua đặc sản Quảng Ngãi ở đâu?
Hiện nay đặc sản Quảng Ngãi được bán rất nhiều nơi. Tuy nhiên bạn nên chọn đúng cửa hàng, cơ sở bán hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Tránh mua những sản phẩm trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Gạo lứt Oly là một trong những địa chỉ bán gạo lứt chất lượng được khách hàng tin tưởng và đánh giá cao. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm giá trị, chất lượng nhất đến với khách hàng với giá cả hợp lý. Gạo lứt Oly nổi tiếng với các sản phẩm làm từ gạo lứt như: bánh gạo lứt ngũ cốc, gạo lứt sấy rong biển, snack gạo lứt, kẹo gạo lứt đậu phông,… Nếu có dịp ghé Quảng Ngãi, bạn hãy thử qua những món này hoặc mua về làm quà cho bạn bè, người thân nhé!
Trên đây là Top 10 đặc sản Quảng Ngãi, Gạo lứt Oly hy vọng bạn sẽ có thêm những thông tin bổ ích về các món ăn khi đến Quảng Ngãi. Nếu có bất kỳ điều gì thắc mắc, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé!
- Địa chỉ: An Bình, Tịnh Đông, Sơn Tịnh, Quảng Ngãi
- Phone: 0866.45.2737
- Hotline: 0866.45.2737
- Email: http://oly.com.vn/
